Cafe´ Amazonico rompe récords

Ganadores taza dorada 2019 Café Robusta de la Amazonía rompe récords.Les presentamos un lote de miel muy especial con 85.63 puntos, con notas de frutos secos, piña, manzana verde, caramelo, floral, tamarindo, cereza, cacao, pastel. Concurso Taza Dorada Robusta 2019 es de nuestro socio Macario Legarda.…

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Proceso para llegar a tomar una taza de café

Quizás todos alguna vez ha bebido una taza de café, pero solo algunos han experimentado el proceso para desarrollarlo. Soy de una familia de campesinos que se dedicará a la producción de café por lo tanto él trabajó con café durante casi toda mi vida. Dos veces cada ...

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Una noche de ceremonia en la selva

Son las cinco de la tarde está empezando a oscurecer, me encuentro en el interior de la selva acostado en la raíz de un gigante árbol de ceibo esperando que llegue la noche. Mi padre está sentado entre dos árboles alistándose para la noche. A tres metros está ...

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Mi nombre es Macario

En Colombia la situación estaba cada vez más dura, la gente se iba, y yo también me fui. - Llegué a Ecuador cuando era muchacho y no tenía nada, - Durante algunos años probé suerte en varios lugares teniendo diversos oficios. Motivado por la esperanza de mejores oportunidades,…

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Hormigas Comestibles

La cosecha de las más deseables hormigas comestibles toma lugar durante los meses de septiembre y octubre. Elloas son conocidos por los Kichwa por el nombre de "ucuy añangu" y en latín como Atta Laevigata. Estas hormigas viven cosechando hojas de todos los tipos de plantas que cargan…

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