WITOCA es un café artesanal del Amazonas de Ecuador. Crecer de manera sostenible para prevenir y revertir la deforestación. Cultivado, cosechado y asado con cuidado. Nuestra misión es mantener diverso el ecosistema de la Amazonía.
Familia de agricultores que participan en todo el proceso. Comenzando con la cosecha de café de finos granos de café robusta. Colección de granos maduros a mano, colocados al sol durante tres o cuatro días para que se sequen y luego retire las cáscaras de café. Después de un tostado cuidadoso a fuego lento. Cuando el café ha sido tostado, se deja enfriar por un tiempo y luego se muele manualmente. Entonces estás listo para pasarlo por agua caliente y servir una deliciosa taza de café. De esta manera podemos proporcionarle el café de mejor calidad que existe
